Diététicienne/Diététicien F/H

Le(la) Diététicien(ne) dispense des conseils nutritionnels et participe à l'éducation et à la rééducation nutritionnelle des patients et/ou des résidents atteints de troubles du métabolisme ou de l'alimentation, par l'établissement d'un bilan diététique personnalisé et une éducation diététique adaptée. Il ou elle assure la qualité sanitaire, nutritionnelle et gustative de la prestation alimentaire au sein du CH de Bar-sur-Seine en participant à la définition, au contrôle et à l'évaluation de la qualité de l'alimentation servie aux patients et/ou aux résidents. Il ou elle participe à l'amélioration de la prestation hôtelière et accompagne les projets nutritionnels . Il ou elle développe les activités relevant du champs de la diététique et de la nutrition et réalise un rapport annuel d'activité. Missions spécifiques :
Participation et animation de groupes de travail en lien avec l'alimentation et proposition de projets institutionnels en lien avec la nutrition Accompagnement et formation des professionnels des services de soins et des nouveaux arrivants Sensibilisation des équipes de soins au recueil de données à l'entrée du patient (non-goûts, pesée systématique selon les recommandations...) Accompagnement, encadrement et formation des stagiaires en diététique Participation à des actions de recherche en soins Participation au CLAN :
Reporting des problématiques observées Contribution à la promotion des actions du CLAN au sein des unités Activités thérapeutiques :
Réalisation du bilan nutritionnel à l'entrée du patient et/ou résident :
entretien, recueil d'informations, MNA, identification d'éventuels troubles de mastication et/ou de déglutition afin d'adapter la texture des repas et l'hydratation Elaboration et formalisation des diagnostics diététiques Réalisation et suivis des listes des résidents dénutris ou à risque de dénutrition avec conseils, enrichissement et Compléments Nutritionnels Oraux à mettre en place Transcription de la prescription médicale en une alimentation adaptée au patient et/ou résident Intervention auprès des patients et/ou résidents sur demande du médecin ou des équipes soignantes Organisation et animation de réunions pluridisciplinaires concernant la prise en charge de la dénutrition Profil recherché :
Savoir Veiller au respect des règles d'hygiène alimentaire, ainsi qu'à la qualité et à l'équilibre des repas servis S'assurer de la réalisation des régimes prescrits par les médecins Se former tout au long de son exercice professionnel pour réactualiser ses connaissances scientifiques, ses pratiques dans le domaine du soin, de l'éducation et de la communication Avoir des connaissances en informatique :
Word, Excel, logiciel DPI Osiris Savoir-faire Promouvoir, développer, intégrer, valoriser l'application de la nutrition dans la pratique quotidienne Démontrer le rôle de l'alimentation dans la promotion et le rétablissement de la santé Développer les connaissances et améliorer les pratiques alimentaires individuelles et collectives Former les équipes soignantes à l'application et à la surveillance du traitement diététique Mettre en uvre des connaissances liées à la diététique et à la santé publique Rechercher des solutions adaptées à la fois aux principes diététiques et aux contraintes de l'établissement Concevoir et conduire des enseignements et des informations adaptées à des publics cibles Animer un groupe de travail/atelier Qualités requises Savoir créer la relation de confiance avec le patient et l'entourage, faire preuve de patience et de tolérance Avoir une attitude bienveillante Faire preuve d'empathie envers les patients et/ou les résidents et leurs proches Adapter son langage à la diversité des interlocuteurs Avoir un comportement et une démarche pédagogique adaptés Savoir travailler en équipe et communiquer les informations aux différents acteurs Faire preuve de disponibilité Faire preuve d'adaptabilité Faire preuve de discrétion professionnelle Avoir le sens de l'o